Ein Team – eine Passion
Gastgeber
«Nie das Ziel aus den Augen verlieren.»
Ruben Gordon, Inhaber
Ruben absolvierte die Lehre als Koch, doch seine Leidenschaft gehört den Gästen – er ist der geborene Gastgeber. Nach der Hotelfachschule war er in renommierten Restaurants in Zürich tätig. Im Oktober 2015 hat er seinen Traum der Selbstständigkeit verwirklicht und ist heute Inhaber und Geschäftsleiter des Restaurant zum Weinberg in Küsnacht.
Küche
«Weniger ist mehr.»
Martin Scherer, Küchenchef
Martin kochte schon als Kind leidenschaftlich gerne. Er kann sich ein Leben ohne Kochen nicht vorstellen. Seine Lebenseinstellung, immer fröhlich durch die Welt gehen.
«Nur das beste auf den Tisch.»
Tony Simniok, Sous Chef
Hinter den Kulissen
«Der Zauber steckt im Detail.»
Fatima, BackOffice
Fatima ist wie durch Zauberhand immer dort, wo eine helfende Hand gebraucht wird. Sie hält nicht nur dem Team den Rücken, sondern auch die Kleidung von Falten frei. Sie kümmert sich liebevoll um all die kleinen Details, die so gerne vergessen gehen und doch den grossen Unterschied ausmachen.
Gastgeber
«Träume nicht dein Leben, sondern lebe deine Träume.»
Sascha Hoffmann, Geschäftsleiter